Baden-Württemberg zeigt auf der BIOFACH, wie Bio-Landwirtschaft und regionale Qualität wachsen

Birgitta Schulz
Birgitta Schulz
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Ein Bauernmarkt mit Körben voller frischer Produkte, darunter Tomaten und Mais, sowie Schilder im Hintergrund.Birgitta Schulz

Baden-Württemberg zeigt auf der BIOFACH, wie Bio-Landwirtschaft und regionale Qualität wachsen

Baden-Württemberg präsentiert seine Bio-Landwirtschaft auf der BIOFACH in Nürnberg

Landwirtschaftsminister Peter Hauk hat den Gemeinschaftsstand der Region auf der BIOFACH offiziell eröffnet und dabei die wachsende Nachfrage nach regional erzeugten Bio-Lebensmitteln betont. Im Rahmen der Messe wurden zudem Qualitätsprogramme und die regionale Wertschöpfung thematisiert.

Der Stand "Schmeck den Süden. Baden-Württemberg" umfasst auf 310 Quadratmetern in Halle 6 die Präsentationen von 16 Ausstellern, darunter 14 Bio-Musterregionen. Zu den teilnehmenden Betrieben zählen Träger des BIOZBW-Siegel wie die Reichenau-Gemüse eG und die natürlich BIO-Ei GmbH.

Minister Hauk hob die Bedeutung des Baden-Württembergischen Qualitätssiegels (QZBW) und des BIOZBW-Programms für die Stärkung der regionalen Wettbewerbsfähigkeit hervor. Das BIOZBW-Netzwerk vereint derzeit 131 Siegelnutzer und 1.270 Erzeuger. Entwicklungsprojekte unter dem Bio-Siegel zielen darauf ab, lokale Wertschöpfungsketten zu festigen.

Im Rahmen der Veranstaltung reichten zehn Unternehmen 28 Proben von Bio-Käse für den Organic Gourmet Prize ein. Die BIOFACH diente zudem als Plattform für Vernetzung und Austausch unter Bio-Erzeugern. Bisher hat jedoch noch kein Betrieb aus Baden-Württemberg das neue "Bio-Siegel Baden-Württemberg" für das Jahr 2026 erhalten, und es wurden keine weiteren Produktkategorien jenseits von Gemüse, Eiern und Milchprodukten angekündigt.

Die Messe unterstreicht das Engagement Baden-Württembergs für den ökologischen Landbau und regionale Qualität. Angesichts der starken Nachfrage nach Bio- und Regionalprodukten baut das Land seine Netzwerke und Qualitätsprogramme weiter aus. Die Veranstaltung bot Produzenten die Möglichkeit, sich zu vernetzen und ihre Erzeugnisse einem breiten Publikum zu präsentieren.

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